VIGNE MATTE PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATTE EXTRA DRY 1.5L

Descriere

VIGNE MATTE PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATTE EXTRA DRY

Litraj: 1.5L

Culoare: galben pai
Perlage: vioi, persistent și subtil.
Parfum: este cel elegant al florilor de luncă, plăcut fructat cu note de măr, pară și piersică. Note minerale puternice. Nuanțe fine și elegante de crustă de pâine și unt.
Gust: savuros, plin, echilibrat, cu dulceata continuta si insotit de un fructat intens si elegant.
Asocieri: pentru a aprecia cel mai bine nuanțele sale delicate, MillesiMatte merită să fie gustat singur, dar moliciunea sa marcată și personalitatea varietală îl fac și foarte plăcut la masă cu preparate delicate din fructe de mare și flanuri de legume.
Temperatura de servire: 6° C Numar sticle produse: 10.000

AMBALAJ: cutii cu 6 sticle greutate: 9,85 kg per cutie

DATE ENOLOGICE:
Zona de amplasare a podgoriilor: Sotto Cengia
Altitudine: 280 de metri deasupra nivelului mării
Tipul de sol: gresie marina si argila Orientare si expunere: sud/sud-vest
Sistem de reproducere: dublu cu susul în jos
Randament struguri chintale/ha: 120 chintale/ha
Perioada de recoltare: mijlocul lunii septembrie
Tehnica de vinificare spumant: charmat lung (5 luni) Durata de maturare: 30 zile
Randamentul strugurilor în vin %: 70%
Aciditate Totală (g/lt): 5,80-6,00
PH: 3,18
Zaharuri reziduale (g/lt): 16 g/lt
Alcool realizat: 11,50% vol.
Presiune atmosferică bar la 20° C: 5,00 atm