COL BAROC DOC BRUT

Descriere

COL BAROC DOC BRUT

Litraj: 0.75L

Denumire: Vin spumant Prosecco DOC Treviso
Culoare: galben pai, strălucitor
Parfum: Elegant și armonios, cu note de pere și piersici, însoțite de note de flori sălbatice.
Gust: plin, uscat si echilibrat. Armonios, gustos și persistent. Asocieri: excelent ca aperitiv, se potrivește bine cu paste cu legume, carne albă și preparate fripte.
Temperatura de servire: 6-8°C
Număr de sticle produse: 50.000

DATE ENOLOGICE:
Locație podgorie: Rolle
Altitudine: 280 de metri deasupra nivelului mării
Tipul de sol: gresie marina si argila Orientarea si pozitia podgoriei: Sud
Sistem de reproducere: dublu cu susul în jos
Randament struguri chintale/ha: 135 chintale/ha
Recoltare: strict manual la mijlocul lunii septembrie
Tehnica de vinificare spumante: Charmat 40 zile Perioada de maturare: 30 zile
Randament de struguri în vin %: 70
Aciditate totala (g/lt): 5,80-6,00
Ph: 3,20
Zahăr rezidual (g/lt): 8 g/lt
Alcool dezvoltat: 11,00% vol